Кальмары - 500 граммов, морковь - 2 штуки, огурцы солёные - 2 штуки, корень имбиря - примерно 3-4 см, вода - 200 граммов, томатная паста - 2 чайные ложки.
Морковь натереть.
Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Морковь и огурцы слегка обжарить в растительном масле.
Кальмары очистить и залить на пару минут кипятком.
Сделать соус: смешать томатную пасту с водой и измельчённым корнем имбиря.
Залить этой пастой морковь с огурцами, потушить минут 10 на среднем огне.
Кальмары нарезать соломкой.
Добавить в овощам, посолить по вкусу, потушить минут 5.
Подавать с рисом, макаронами или другим гарниром.
Комментировать
Вы должны войти для того, чтобы оставить комментарий.
