Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника » каша

Пшённая каша с тыквой

Ирина Беляева — Mon, 15 Feb 2010 02:00:52 +0000

1 стакан пшённой крупы, 2 стакана воды, 100-150 граммов тыквы, соль по вкусу.

Нарезанную кубиками тыкву положить в кипящую воду. Крупу промыть в нескольких водах и добавить к тыкве, посолить. Варить минут 20 на медленном огне.

Каша кукурузная

Ирина Беляева — Mon, 06 Apr 2009 06:06:40 +0000

3 стакана воды, 6 столовых ложек с горкой кукурузной крупы, 1/2 чайной ложки соли.

В кастрюлю налить 3 стакана холодной воды, поставить на сильный огонь.

Не дожидаясь, пока вода нагреется, всыпать туда тонкой струйкой кукурузную крупу, постоянно мешая. Посолить, довести до кипения.

После этого уменьшить огонь, чтобы каша кипела, но не брызгалась. Мешать нужно ещё минут пять, после этого закрыть кашу крышкой и подержать на маленьком огне ещё 5 минут.

Потом выключить огонь и оставить под крышкой ещё минут на 5.

Каша ячневая с овощами

Ирина Беляева — Sat, 04 Apr 2009 08:09:58 +0000

Ячневая крупа — 1 стакан, вода — 5 стаканов, морковь — 1 штука, луковица — 1 штука, соль — 1/2 ч. л.

Лук и морковь очистить.

Измельчить овощи в блендере или натереть на тёрке.

Бросить в кипящую подсоленную воду, всыпать туда тонкой струйкой крупу и варить, помешивая, 10-15 минут на слабом огне до загустения. Размешать.

Манная каша на ягодах

Ирина Беляева — Thu, 26 Mar 2009 10:16:34 +0000

4 стакана воды, 4 столовые ложки манной крупы, 4 столовые ложки сахара, примерно 15 замороженных ягод (клубника, вишня).

В воду добавить сахар и замороженные ягоды, довести до кипения, уменьшить огонь. Медленно, тонкой струйкой и постоянно помешивая всыпать в воду манку. Варить на медленном огне 8 минут, постоянно помешивая.