Котлеты из куриной грудки

Ирина Беляева — Sat, 29 May 2010 15:45:42 +0000

1 куриная грудка, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки муки, соль, перец.

Куриную грудку нарезать полосочками (вместо куриной грудки можно взять индейку). Посолить, поперчить, добавить яйцо, сметану, муку.

Сформировать котлеты при помощи ложки. Обжарить или приготовить на пару.

Курица в луковом соусе

Ирина Беляева — Wed, 07 Apr 2010 12:55:29 +0000

4 куриные грудки (или 1 курица весом 1,2 кг, или 4-5 крупных окорочков), 4-5 крупные луковицы, немного растительного масла, соль и специи по вкусу.

Куриные грудки нарезать на средней величины куски (курицу или окорочка также разделить на средние куски).

Посолить, добавить специи. В кастрюлю с толстым дном налить немного масла. Сверху уложить курицу.

Лук нарезать полукольцами, уложить поверх курицы.

Накрыть кастрюлю крышкой, выставить небольшой огонь и оставить так на полтора часа. Воду добавлять не нужно, мешать тоже.

Курица получается очень нежная, луковым соусом можно полить гарнир.