Чечевицу и горох промыть.

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.

Сельдерей нарезать дольками.

На растительном масле недолго пассеровать лук, морковь, сельдерей и нарезанный кубиками перец.

Посолить, поперчить, добавить чечевицу с горохом.

Залить холодной водой (минимум 4 стакана, а дальше зависит от желаемой густоты супа).

Пока суп готовится закипеть, нарезать картофель кубиками.

В закипевшую воду бросить картофель. Варить на среднем огне до готовности бобовых (примерно 30-40 минут).

В самом конце добавить консервированную фасоль, прогреть, добавить зелень.

Лук, чеснок, имбирь измельчить.

Обжарить до золотистого цвета.

Добавить нарезанный мелкими кубиками перец и рис, обжарить минуты 3.

Добавить мидии (если были замороженные — предварительно разморозить), залить водой, посолить, поперчить. Готовить минут 20, до готовности риса.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Обжарить на растительном масле.

Лук и чеснок мелко порезать.

Перец нарезать кубиками.

Добавить лук, чеснок и перец к шампиньонам, посолить, поперчить и тушить на среднем огне до мягкости овощей. В самом конце добавить 1 столовую ложку томатной пасты.

Гречку отварить и добавить к грибам с овощами. Перемешать.

Морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить овощи и жарить, помешивая, на среднем огне, 5-6 минут.

Перец и кабачок нарезать кубиками.

Добавить в сковороду к луку и моркови, жарить, помешивая, еще 5 минут.

Добавить нарезанный кубиками помидор и измельченный чеснок, обжарить полминуты.

Добавить морепродукты (если были замороженные, разморозить), тушить минут 10.

Влить воду, посолить по вкусу, довести до кипения.

Снять с огня, добавить кускус, перемешать, накрыть крышкой и оставить минут на 5.

Когда кускус распарится, разрыхлить вилкой и добавить мелко нарезанную зелень.

Семечки кунжута поджарить на сковородке без масла.

Лук нарезать полукольцами.

Сладкий перец нарезать полукольцами.

Обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить перец, тушить 5-10 минут.

Помидоры почистить и нарезать. Если используете помидоры в собственном соку, измельчить их в блендере. Добавить измельчённый чеснок, помидоры, уксус к луку и перцу. Можно добавить полстакана томатного сока. Довести до кипения, помешивая.

Кальмаров почистить, нарезать кольцами, посолить и поперчить. В отдельной посуде подогреть масло и пожарить кальмары (1-2 минуты), пока они не станут белыми.

Соединить кальмары с соусом, добавить кунжут, специи по вкусу, тушить 10 минут.

Мясо мелко нарезать.

Порезать кубиками кабачки

и перец.

Тонко нашинковать капусту.

Мелко порезать помидоры

и лук.

Чеснок измельчить. Раскалить масло и обжарить мясо до румяной корочки.

Добавить лук, чеснок и помидоры и продолжать жарить до размягчения лука.

Добавить остальные овощи, заправить по вкусу, несколько раз перемешать, добавить немного воды.

Уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить ещё 30-40 минут.

Отварить лапшу (самодельную или готовую). Когда лапша готова, нужно уложить её на блюдо, а сверху выложить мясную подливу.

Кешью обжарить на сухой сковородке и отложить.

Курицу нарезать небольшими кусочками, обвалять в крахмале и обжарить в масле. Отложить.

Чеснок измельчить и обжарить в масле до золотистого цвета. Свежий имбирь измельчить, добавить к чесноку. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками, положить к чесноку и имбирю. Туда же добавить томатную пасту, воду и мёд. Потушить, пока перец не станет мягким. Посолить, поперчить по вкусу. В соус положить кусочки курицы и прогреть. В самом конце добавить кешью.

Лук нарезать колечками и уложить на фольгу.

Лимон нарезать кружками и уложить поверх лука.

На лимон уложить филе форели, натёртое солью и перцем.

На рыбу уложить нарезанный кружочками сладкий перец.

Сверху всё посыпать смесью измельчённого чеснока и зелени.

Рыбу плотно завернуть в фольгу, положить на противень и запекать 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.