Для начинки можно использовать тушёную капусту; картофельное пюре с луком; варёную гречку с грибами; грибной фарш; фарш из фасоли или чечевицы с луком.

В тёплой воде развести соль, сахар, муку, водку и масло. Замесить тесто. Тёплая вода позволит тесту стать эластичным и мягким. Тесто с водкой получается более хрустящим, но можно обойтись и без неё. После замеса тесто оставить на полчаса настояться. Потом ещё раз вымесить, разделить на кусочки.

Каждый кусочек раскатать в лепёшку толщиной примерно 0,5 см и диаметром примерно 15-20 см.

На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку.

Другой стороной накрыть, хорошо слепить края.

Жарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Фасоль проварить в кипятке примерно 5 минут, слить воду.

Рыбу нарезать на длинные полоски примерно одинакового размера.

Обвалять в 1 столовой ложке крахмале.

В несколько заходов обжарить рыбу на растительном масле. Переложить на тарелку.

Имбирь и чеснок мелко нарезать. Слегка обжарить.

Добавить фасоль, обжарить ещё минут 5.

Томаты измельчить вместе с соком, смешать с соевым соусом, уксусом, сахаром и 1 столовой ложкой крахмала. Добавить в сковороду рыбу и залить соусом. Прогреть в течение 5 минут.

Подавать с рисом или кускусом.

В ковшик насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мёд. Размешать, чтобы сахар и мёд растворились.

Смешать в отдельной посуде разрыхлитель, какао или кофе, пряности.

Добавить смесь к маслу, воде и мёду и тщательно вымесить ,чтобы не было комков.

Добавить орехи, изюм.

Добавить муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Всё хорошо перемешать.

Выпекать в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах. Перед выпеканием можно посыпать тесто сверху лепестками миндаля.

Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперёк и прослоить любым джемом или вареньем.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, всыпать сахар. Холодный маргарин натереть на тёрке (или просто добавить размягчённый маргарин) и смешать с остальными компонентами, до получения крошки.

2/3 теста выложить в форму, примять.

Лимон вместе с кожурой измельчить в блендере. Выложить на тесто, разровнять.

Бруснику выложить на лимон.

Сверху посыпать сахаром и насыпать оставшуюся 1/3 теста. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно полчаса.

Творог смешать с сахаром, яйцом, солью и 10 ложками муки. Оставшуюся муку высыпать на стол. Выложить на неё тесто и месить руками, пока оно не перестанет липнуть.

Разделить шар на четыре части, сформировать из них колбаски.

Нарезать колбаски на небольшие кусочки.

Варить в подсоленной кипящей воде до всплытия и ещё 5 минут. Подавать со сметаной или джемом.

Тыкву почистить, нарезать кусками.

Поставить на 5 минут в микроволновку на самую высокую мощность, затем размять вилкой, чтобы получилось пюре.

В одной миске смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара.

В другой взбить миксером яйца, тыквенное пюре, растительное масло и сахар.

Соединить две смеси и замесить однородное тесто.

Разлить его в формочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 20-25 минут).

Имбирь нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и дать постоять 10 минут.
Воду слить.

Курицу нарезать на небольшие кусочки.

Обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета (примерно 6-8 минут). Отложить.

Лук нарезать тонкими полукольцами. На той же сковороде обжарить до золотистого цвета лук, имбирь и измельчённый чеснок, примерно 5-7 минут.

Измельчить помидор, смешать с томатной пастой, уксусом и сахаром.

Влить соус на сковороду, готовить, помешивая, около 3 минут.

Положить курицу, перемешать и прогреть в течение пары минут.

Творог растереть с размягчённым маргарином, добавить сахар, яйцо и размешать.

Разрыхлитель смешать с мукой, добавить в тесто, перемешать.

Тесто разделить на две части: большую и маленькую. Большую часть уложить в форму, сделав бортики.

На тесто выложить джем.

Из меньшей части теста сделать полоски, уложить на пирог, чтобы получилась «решётка».

Выпекать в предварительно нагретой духовке 180 градусов в течение 30 минут.

По столу распределить рассыпанный сахар, раскать на нём слоёное тесто. Нарезать тесто на небольшие прямоугольники.

Выпекать в разгоретой до 220 градусов духовке до зарумянивания (примерно 5 минут).

Очищенный ревень нарезать на тонкие поперечные кусочки.

Перемешать с сахаром и дать настояться в течение 1-2 часов.

Затем положить корицу и всё залить кипятком.

Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и добавить газированную воду. По желанию опустить в бокал лёд.