Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника » слоёное тесто

Пирог с тунцом

Ирина Беляева — Sun, 03 Mar 2013 14:44:29 +0000

1 упаковка слоёного теста (можно и дрожжевое, и бездрожжевое), 3 яйца, 1-2 банки консервированного тунца, 1 луковица, 100 граммов сыра, майонез или сметана.

Две пластины теста разморозить. Яйца сварить, нарезать кубиками.

Тунец растереть вилкой, смешать с яйцами.

Лук измельчить.

Добавить к тунцу и яйцам.

Сыр натереть или измельчить в блендере.

Добавить сыр к тунцу, добавить немного майонеза или сметаны, хорошо перемешать.

Тесто раскатать. Один лист выложить в форму, на него уложить начинку.

Сверху накрыть вторым слоем теста, подвернуть края.

Выпекать примерно 25 минут при температуре 200 градусов.

Луковый пирог

Ирина Беляева — Sun, 20 Nov 2011 07:08:49 +0000

200 граммов любых копчёностей, 700 граммов лука, 250 мл сметаны (можно смесь сметаны и сливок), 3-4 яйца, 200 граммов сыра, слоёное тесто.

Тесто раскатать и уложить в форму с бортиками.

Копчёности нарезать, немного обжарить. Лук мелко нарезать, добавить к копчёностям, потушить до выпаривания всей жидкости. Снять с огня, выложить на тесто.

Взбить сметану (или сметану со сливками), яйца, тёртый сыр. Залить начинку. Можно посолить, но совсем немного (сыр и копчёности дают достаточно соли).

Бортики из теста подвернуть внутрь.

Выпекать примерно 40 минут при температуре 200-220 градусов.

Слойки с сахаром

Ирина Беляева — Sun, 22 Aug 2010 17:42:09 +0000

Готовое слоёное тесто, сахар.

По столу распределить рассыпанный сахар, раскать на нём слоёное тесто. Нарезать тесто на небольшие прямоугольники.

Выпекать в разгоретой до 220 градусов духовке до зарумянивания (примерно 5 минут).