Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

500 граммов говяжьей вырезки, 100 граммов сыра, 3 яйца, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки крахмала, мука, растительное масло.

Вырезку нарезать на порционные куски, не очень мелко.

Замариновать с солью, перцем и горчицей примерно на 1 час.

Сыр натереть или измельчить в блендере.

Приготовить сырный кляр: яйца, сыр, крахмал тщательно взбить миксером.

Маринованные куски обвалять в муке, обмакнуть в сырный кляр и обжарить.