Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

1 стакан дроблёного гороха, 1 стакан крупы кускуса, щепотка сушёной мяты (или 10 листиков свежей), мускатный орех, соль, перец, вода.

Горох хорошо промыть.

Добавить к гороху мяту и мускатный орех, залить 2 стаканами воды. Мяту и мускатный орех можно сначала слегка прогреть в растительном масле, а можно добавить и просто так. Если мята свежая, её нужно предварительно мелко нарезать.

Готовить примерно 20 минут, до мягкости гороха.

Снять кастрюлю с плиты. Добавить к гороху кускус.

Посолить, поперчить, залить 1,5 стаканами кипятка.

Закрыть крышкой, дать настояться 5-10 минут. Разрыхлить вилкой.