Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

2-3 яичных белка (в зависимости от размера яиц), 200 граммов твёрдого сыра, 60 граммов льняного семени, сок половины лимона, чайная ложка корицы, чайная ложка кардамона.

Льняное семя пожарить и смолоть. Сыр мелко натереть. Яичные белки взбить с лимонным соком в крепкую пену. Смешать молотое семя, сыр, специи и белки. Получившуюся смесь хорошо помять.

Отщипывая небольшие кусочки, сформировать лепешки и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать печенье примерно 10-15 минут. Оно получится мягким. Если подержать печенье подольше, то оно получится хрустящее.