Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

Крупный карп или судак, соль, специи, лимонный сок, 1 столовая ложка муки, минеральная вода с газом, кунжут.

Крупного карпа или судака разобрать на филе, разрезатьна порционные куски. Посыпать солью, специями для рыбы, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 15 минут, чтобы рыба замариновалась.

В миску насыпать столовую ложку муки, чуть соли. Понемногу подливать любую минеральную воду с газом, размешивая муку, чтобы не получилось комочков, до консистенции сметаны.

На плоскую тарелку насыпать семена кунжута. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр, затем обвалять в кунжуте и жарить на растительном масле до зарумянивания.