Рыба в вине
27 Фев 2009 20:02
Филе белой рыбы — 400 граммов, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 200 мл белого вина.
Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Форму смазать небольшим количеством оливкового масла, выложить рыбу.
Лук нарезать кольцами, морковь — тонкими кружочками. Выложить овощи на рыбу. Залить всё белым вином.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Морковь получается не очень мягкой. Для тех, кто не любит «хрустящую» морковь, можно её предварительно отварить или потушить до полуготовности.
Разместить ссылку на материал
Обсуждение статьи на форуме: