Несколько видов салатов (300 граммов), 1 крупная груша твёрдых сортов, сыр «Моцарелла» (300 граммов), 1 лимон, оливковое масло, сахар.
Грушу разрезать на 4 части и настругать на тонкие лепестки, моцареллу нарезать тонкими дольками.
Приготовить заправку. Для этого сок 1 лимона растереть с 1 столовой ложкой сахара, добавить 2 столовые ложки масла.
Перемешать салат с грушами и моцареллой, предварительно заправив.