Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

1 кг свиной шеи, 1 крупная луковица, 3 зубчика чеснока, соль, перец, травы по вкусу.

Лук и чеснок измельчить в блендере (или мелко нарезать).

Мясо помыть, насухо вытереть и обмазать луково-чесночной смесью.

Завернуть мясо в фольгу, положить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут. Снять фольгу и запекать ещё 10-15 минут.