Тирольский шоколадный пирог
13 Янв 2009 15:01
1tirol
Орехи размолоть. Шоколад крупно натереть. Масло взбить, постепенно ввести в него сахар. У яиц отделить желтки от белков. Желтки поочерёдно добавить во взбиваемую масляную массу.
Сюда же просеять муку, смешанную с разрыхлителем, после чего добавить молотые орехи и тёртый шоколад. Белки взбить в тугую пену и вместе с ромом ввести в тесто. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму, разровнять.
Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать пирог примерно 1 час. Проверить на готовность, если нужно, выпекать ещё несколько минут. Готовый пирог выдержать 10 минут в выключенной духовке. Украсить пирог шоколадной глазурью.
Разместить ссылку на материал
Обсуждение статьи на форуме: