Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

Ледяная рыба, мука, специи, подсолнечное масло.

Если рыба замороженная, разморозить.

Отрезать голову, плавники, выпотрошить. Главное — не удалять кости, пока рыба сырая. Смешать муку со специями, обвалять в ней рыбу.

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить рыбу на достаточно большом огне (чтобы образовалась корочка, но чтобы рыба не подгорела) примерно 7 минут с каждой стороны. Крышкой не накрывать.