Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

500 граммов говяжьего фарша, 1 стакан панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка лимонной цедры, сок половины лимона, соль и перец по вкусу, 500 граммов томатов в собственном соку.

Мясо, яйцо, сухари, лимонную цедру и сок и чеснок положить в миску. Добавить соль и перец по вкусу.

Перемешать. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки.

Обжарить из на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, периодически помешивая, 10-12 минут.

Томаты измельчить в блендере. Залить получившимся соусом фрикадельки. Тушить под закрытой крышкой около 10 минут.