Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

1 литр воды, 1 килограмм картофеля, 100 граммов перловой крупы, соль, лук репчатый — 3 штуки, растительное масло.

Картофель очистить и нарезать на куски.

Положить картофель в подсоленную воду, сверху выложить хорошо промытую перловую крупу.

Довести до кипения, уменьшить огонь до очень маленького, накрыть крышкой и варить до полного размягчения крупы (примерно 45 минут).

Затем перемешать до однородного состояния, разминая картошку.

Отдельно на сковороде на растительном масле поджарить репчатый лук.

Перед подачей смешать кашу с луком.