Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

3 стакана воды, 6 столовых ложек с горкой кукурузной крупы, 1/2 чайной ложки соли.

В кастрюлю налить 3 стакана холодной воды, поставить на сильный огонь.

Не дожидаясь, пока вода нагреется, всыпать туда тонкой струйкой кукурузную крупу, постоянно мешая. Посолить, довести до кипения.

После этого уменьшить огонь, чтобы каша кипела, но не брызгалась. Мешать нужно ещё минут пять, после этого закрыть кашу крышкой и подержать на маленьком огне ещё 5 минут.

Потом выключить огонь и оставить под крышкой ещё минут на 5.