Трапеза: рецепты блюд для поста и праздника

600 граммов говяжьего фарша, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, небольшой пучок петрушки, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 250 мл сливок, 3 столовые ложки горчицы, соль по вкусу.

Лук, чеснок и зелень мелко порубить, добавить в фарш. Туда же вбить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Из фарша сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить их на растительном масле, периодически переворачивая, в течение 6-7 минут.

Для соуса смешать сливки и горчицу, посолить. Влить в сковороду с котлетами, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.