2 стакана молока, 2 стакана воды, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 3 горсти овсяных хлопьев, половина чайной ложки соли.
Лук мелко нарезать, бросить в холодную подсоленную смесь воды и молока. Довести до кипения. Опустить туда натёртую морковь и овсяные хлопья. Варить 10-15 минут на среднем огне. Можно добавить в суп сливочное масло.