Хек, треска или судак — примерно 400 граммов, лук — 2-3 штуки, картофель — примерно 5 штук.
Лук почистить, нарезать кольцами, уложить на холодную сковроду.
Рыбу нарезать средними кусками, уложить на сковороду, посолить, посыпать специями.
Картофель почистить, нарезать кружочками, уложить на рыбу. Посолить, слегка полить растительным маслом.
Тушить на среднем огне минут 20.