1 килограмм лосося или форели, 1 луковица, 1 лимон, соль, перец, приправа для рыбы.
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень слегка смазать маслом. Рыбу вымыть, обсушить, положить на большой лист фольги и присыпать приправой.
Лук очистить, нарезать кольцами. Положить на рыбу.
Лимон вымыть, нарезать тонкими кольцами и уложить на лук.
Рыбу плотно завернуть в фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1 час.