1 небольшая редька, 1 морковь, 1-2 зубчика чеснока, 7-8 грецких орехов, сок половины лимона, немного соли.
Редьку натереть на тёрке.
Морковь тоже натереть.
Грецкие орехи очистить и измельчить вместе с чесноком (или мелко нарезать).
Перемешать всё, немного посолить и заправить соком лимона. Можно добавить немного цедры лимона.